1 an pour la brasserie !

Il y a un an, le 30 mai 2024, un nouveau chapitre s’écrivait pour la brasserie.
Après des mois de travail acharné, nous ouvrions pour la première fois en tant que nouveaux propriétaires.
Un moment à la fois excitant, un peu effrayant, mais surtout rempli de passion et d’espoir pour l’avenir.

Mais cette aventure, nous ne l’avons pas vécue seuls.
Dès le début, Sylvain, notre brasseur, nous a rejoints pour donner vie à chaque brassin avec talent et passion.
Puis Fanny nous a rejoints en alternance, apportant son énergie, sa rigueur et son sourire, pour faire avancer chaque projet du quotidien.

Aujourd’hui, si la brasserie est ce qu’elle est devenue, c’est avant tout grâce à vous : nos clients, nos amis, notre communauté.
C’est votre présence, votre enthousiasme et votre fidélité qui font vivre ce lieu et qui lui donnent toute son âme.

Bien sûr, cette première année n’a pas été un long fleuve tranquille.
On a connu quelques galères – comme ces 600 litres de bière ratés, les réparations improvisées sur les tuyaux, les installations qu’on a dû refaire, les imprévus qu’on a dû surmonter…
Mais chaque difficulté nous a rendus plus forts, plus déterminés, et plus fiers encore de ce que nous construisons jour après jour.

Chaque moment passé ici, chaque étape franchie, chaque sourire partagé autour d’une bonne bière artisanale nous rappelle pourquoi nous nous sommes lancés dans cette belle aventure.

Alors, du fond du cœur, merci.
Merci d’être là, de soutenir ce projet, de venir passer un moment avec nous, de faire vivre la brasserie.

Et ce n’est que le début…
De belles choses se préparent pour cette nouvelle saison : de la passion, de la convivialité, des nouveautés… et toujours cette envie de vous offrir le meilleur.

À très vite autour d’une bière,
et joyeux anniversaire à nous tous !